谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春季最后一个节气，每年4月19日～21日时太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。春花开满枝头，杨花柳絮飞舞。谷雨至，和君丝佳一起送别春天，准备迎接初夏吧！

谷雨至，今天小君为大家分享一些养生食谱。

三碗汤

鸡骨草猪骨汤

§ 材料：鸡骨草50克，猪脊骨200克，生姜3片。

§ 做法：猪脊骨洗净切块，鸡骨草洗净切段，上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮40分钟即成。

§ 功效：功效：清热、祛湿、退黄，适合谷雨节气前身体湿热和黄疸的人群服用。

扁豆瘦肉汤

§ 材料：扁豆100克，陈皮1/4个、猪瘦肉400克，食盐、生姜适量。

§ 做法：把猪肉切块洗净，陈皮去瓢，生姜切片;把食材一同放进煲内，加入清水，先用大火煲沸后，改为小火煲1~1.5小时，加入适量食盐便可。

§ 功效：清热祛湿、解脾虚湿困。

三色汤

§ 材料：黄豆芽2两，姜丝20克，红大椒1个，植物油、白醋、湿淀粉、鸡汤、食盐、麻油、味精各适量。

§ 做法：将油锅烧热，下黄豆芽煸炒几下，放入白醋炒至八分熟，出锅备用;将锅内放入鸡汤，姜丝，烧开后把红大椒入锅再次滚开后，将黄豆芽、盐、入锅，再用湿淀粉勾芡，淋上麻油出锅即成。

§ 功效：祛风除湿，活血通络。对筋骨拘挛，腰膝疼痛者更为适宜。

两种水果

菠萝

菠萝可以说是谷雨时节第一果，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。

特别是在谷雨之后气温上升，天气闷热，此时食用一点菠萝汁就可以起到降温的作用，并且菠萝汁还可以预防支气管炎，因为自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。而且菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益。此外，当身体出现消化不良时，吃点菠萝能开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。

PS：菠萝和一些水果一样，吃了会让一部分人过敏，过敏反应最快可以在15分钟内发生，这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。比如腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。

桑葚

桑葚味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。谷雨前后，气温上升速度加快导致人免疫力下降，而桑葚具有增强免疫功能的作用。而且桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。除此之外，桑椹中含有大量人体所需要的营养物质，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，可用来美容。

PS：　桑葚一般人群均可食用，尤其适合肝肾阴血不足者，少年发白者，病后体虚、体弱、习惯性便秘者。需要注意的是，孕妇，体虚便溏者不宜食用，儿童不宜大量食用。

实际上，谷雨即是“雨生百谷”的意思，每年4月20日或21日太阳到达黄经30°时为谷雨 。在此节气之后，雨水逐渐充沛，天气逐渐回暖，相比于那些或神奇或凄美的传说由来，我们更需要记得的是在谷雨之后，我们要多多注意身体情况，一旦有上火或者是免疫力下降情况时，不妨多吃一些水果或多喝一点对我们身体比较有益且比较泻火的汤食，最后小君希望发友们能够多多做好换季准备，预防上火和感冒。